SÜßES UND FETTES
Naschkatze Gerda Gernschlank wählt fettarme Süßigkeiten und Knabberartikel anstelle von Schokolade, Chips + Torten.
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ÖLE UND FETTE
Pflanzliche Fette mit mehrfach ungesättigten Fettsäuren braucht Gerda jeden Tag (2 TL Öl)! Andere Fette verwendet sie sparsam. |
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EIWEISS
Eiweißträger (Ei, Fisch, Fleisch, Wurst, Milch- und Milchprodukte, Käse und Sojaprodukte) enthalten viel Fett! Hier spart Gerda Gernschlank Fett ein, und zwar so:
- Milch- und Milchprodukte bis 1,5% Fett
- Wurst (fettarme Sorten)
- Fleisch/Fisch - 1-2 mal pro Woche (es geht auch ohne!)
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OBST
Obst enthält "sekundäre Pflanzenstoffe" und Vitamine. Gerda isst jeden Tag zwei Portionen/Stücke von diesen wertvollen Gesundheits-Spendern. Obst ist fettfrei - enthält jedoch Fruchtzucker und damit Energie (in Form von Kalorien) - deshalb wird Obst angerechnet. |
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GEMÜSE
Gemüse ist das A+O für eine gute Gesundheit. Die darin enthaltenen "sekundären Pflan-zenstoffe" beugen Krebs und ernährungsbedingten Krankheiten vor. Gerda Gernschlank isst jeden Tag mindestes 300g Gemüse und Salate - in roher und gekochter Form, oft mehr. Dabei achtet sie besonders auf saisonale Angebote. Gemüse ist praktisch fettfrei und wird nicht angerechnet.
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KOHLENHYDRATE
Gerda´s Basis für eine gesunde und fettarme Ernährung sind die komplexen Kohlenhydrate, diese sind den einfachen Kohlenhydraten vorzuziehen:
- Brot
- Nudeln
- Reis
- Kartoffeln und Kartoffelprodukte
- Getreide und Getreideprodukte
Einfache Kohlenhydrate:
Dazu zählen Zucker und Honig.
Diese gehören in die Spitze der Pyramide - zu Süßem.
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WASSER
2 Liter Wasser pro Tag sorgen für einen guten Stoffwechsel. Anstelle von Wasser trinkt Gerda auch schon mal Früchte- oder Kräutertee. Kaffee, Schwarzer Tee, Mate Tee zählen zu den Genußmittel - sie entwässern den Körper. Tip: für jede Tasse Genuss-Getränk ein Glas Wasser dazu. (Ist dann fast wie in Italien!!) |
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